Hidalgo, BenjaminMonot, CamilleCamilleMonotVan Vyve, AlexiaAlexiaVan Vyve2025-05-142025-05-142025-05-142021https://hdl.handle.net/2078.2/22749Objectif : Refaire le point sur les évidences concernant les effets des régimes végétariens et végétaliens chez les adultes, et d’ainsi pouvoir conseiller de manière la plus correcte possible les patients se posant des questions à propos de cela, en fonction de leurs comorbidités, de leurs maladies. Méthode : Suite à une recherche dans les bases de données PubMed, SciencesDirect et Cochrane, les études retenues ont été soumises à une sélection. La question de recherche utilisée était la suivante : « Quels sont les réels effets d’un régime végétarien et végétalien ? Et que retenir comme informations pertinentes afin de pouvoir conseiller les patients par rapport à leur alimentation en fonction de leur pathologie ? ». Résultats : La sélection d’articles a permis de retenir 10 articles à travers les différentes bases de données. Suite au premier tri d’articles, seules les revues systématiques et les méta-analyses ont été retenues. Les études ont été regroupées en sous-groupe : les effets sur les maladies graves, les effets sur les maladies tel que le diabète et l’hypertension artérielle, ainsi que les effets sur l’ostéoporose. Conclusion : De manière générale, les régimes végétariens/végétaliens semblent être une bonne alternative pour la santé. En effet il a été démontré qu’ils auraient des effets protecteurs sur les facteurs de risques des maladies cardio-vasculaire ainsi que sur l’incidence et la mortalité des maladies coronariennes. Ils joueraient également un rôle protecteur dans les pathologies telles que les cancers, le diabète et l’hypertension. Cependant, ils sembleraient favoriser une perte de densité minérale osseuse et une augmentation du risque de fracture. Cependant, la littérature actuelle n’est pas unanime à ce sujet. Il serait donc nécessaire de réaliser d’autres études pour vérifier cette conclusion.végétarienvégétalienadultemaladies non transmissiblestext::thesis::master thesisthesis:28986