Le curcuma : réel intérêt scientifique dans l’inflammation de l’arthrose ou simple produit marketing ?

Details

Supervisors

Delzenne, Nathalie M.

Faculty

Faculté de pharmacie et des sciences biomédicales

Degree label

Master [120] en sciences pharmaceutiques, à finalité spécialisée

Abstract

L’arthrose est une pathologie chronique dans laquelle la matrice extracellulaire du cartilage subit une dégradation progressive. Cette pathologie possède une composante inflammatoire. Elle se manifeste par des douleurs, des raideurs et des gonflements qui peuvent considérablement impacter la qualité de vie. Tout au long de ce mémoire, nous allons nous intéresser au curcuma, une plante ancestrale aux propriétés anti-inflammatoires. Le curcuma contient de la curcumine, la molécule la plus active de la plante. Nous allons essayer de déterminer si le curcuma possède une efficacité dans l’inflammation de l’arthrose. Pour ce faire, nous allons aborder les généralités concernant l’arthrose et la curcumine. Nous détaillerons le mécanisme anti- inflammatoire de la curcumine. Ensuite, nous détaillerons quatre études. Les résultats de ces études seront comparés afin d’aboutir à une conclusion permettant de savoir si le curcuma a un réel intérêt scientifique dans l’inflammation de l’arthrose. Osteoarthritis is a chronic condition in which the extracellular matrix of the cartilage undergoes progressive degradation. This pathology has an inflammatory component. It is manifested by pain, stiffness, and swelling that can significantly impact the quality of life. Throughout this thesis, we will focus on turmeric, an ancient plant with anti- inflammatory properties. Turmeric contains curcumin, the most active molecule in the plant. We will attempt to determine if turmeric is effective in the inflammation associated with osteoarthritis. To do this, we will address the generalities regarding osteoarthritis and curcumin. We will detail the anti-inflammatory mechanism of curcumin. Next, we will detail four studies. The results of these studies will be compared to reach a conclusion to determine whether turmeric has genuine scientific interest in the inflammation associated with osteoarthritis.