À travers l’adoption de pratiques agroécologiques innovantes, comment des coopératives agroalimentaires de producteurs et de consommateurs perçoivent-elles leur rôle transformateur dans leur secteur ? Quelles sont leurs ambitions réformatrices et comment peuvent-elles les mettre en place ?
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- Ce mémoire explore la manière dont des coopératives agroalimentaires de producteurs et de consommateurs, en Belgique, envisagent leur rôle dans la transformation du secteur à travers l’adoption de pratiques agroécologiques innovantes. Entre urgence écologique et quête de justice sociale, ces structures voient dans l’agroécologie bien plus qu’une méthode de production : un projet global de réappropriation citoyenne de l’alimentation et de gouvernance démocratique. L’étude repose sur une approche qualitative, avec sept entretiens menés auprès d’acteurs directement impliqués dans ces coopératives. Elle met en lumière des motivations fortes : préserver les ressources naturelles, renforcer le lien entre producteurs et consommateurs et montrer qu’un autre modèle est possible face aux dérives de l’agro-industrie. Mais le chemin est semé d’obstacles. Au-delà de la pression concurrentielle et de la lenteur du changement des habitudes, un frein majeur réside dans la participation : impliquer durablement les membres dans la vie coopérative demande du temps, de l’énergie et une organisation collective solide. Malgré ces défis, les initiatives observées démontrent une réelle capacité à innover, à mutualiser les savoirs et à inspirer d’autres acteurs. En donnant la parole à celles et ceux qui expérimentent chaque jour de nouvelles façons de produire et de consommer, ce mémoire montre que ces coopératives ne cherchent pas seulement à nourrir autrement, mais aussi à contribuer à une transformation profonde et durable de notre système alimentaire.