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- Ce mémoire présente la terminologie de la praline belge, envisagée sous l'angle de sa fabrication. L'introduction thématique a pris la forme d'un site web, Le voyage de la praline, qui présente au lecteur l'origine du produit ainsi que les trois sous-domaines retenus, à savoir la composition de la praline, les étapes de fabrication et le matériel utilisé. Notre travail comprend ensuite un répertoire terminologique de quarante-neuf termes réparti selon ces trois sous-domaines, puis un commentaire méthodologique exposant la démarche suivie et l'élaboration des fiches terminologiques.