RSE : une application du reporting d’informations non financières et de la théorie des parties prenantes au gaspillage alimentaire dans le secteur de la grande distribution

(2018)

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A la croisée entre la responsabilité sociale des entreprises, le reporting d’informations non financières et la théorie des parties prenantes, l’idée est de démontrer que les parties prenantes d’une entreprise ont la capacité d’exercer une influence sur la démarche RSE de cette dernière, surtout si elles ont accès à l’information. Cette idée est ensuite appliquée au gaspillage alimentaire dans le secteur de la grande distribution, dont il est démontré qu’il relève de la responsabilité sociale des entreprises.