L'éducation nutritionnelle au Cameroun

Details

Supervisors

Lederer

Faculty

Faculté de médecine et médecine dentaire

Degree label

Master [120] en sciences de la santé publique, à finalité spécialisée

Abstract

Etude analytique et expérimentale de la valeur des protéines d'arachide, de ricinodendron africains et de graines de courge. Influence du blanchiment par chauffage sur la teneur en βcarotène de l'huile de palme. influence de l'ingestion du vin de palme sur les protéines et les lipides plasmatiques chez les rats mâles et les rats femelles.