Quels sont les impacts de l’utilisation du marketing durable dans la grande distribution alimentaire sur les perceptions et comportements des consommateurs en Belgique ?

Details

Supervisors

Depaepe, Philippe

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en sciences de gestion, à finalité spécialisée

Abstract

Dans le contexte actuel où la société porte un intérêt croissant pour le développement durable, il est intéressant de se demander où se situe la grande distribution. La grande distribution occupe une place centrale entre les producteurs et les consommateurs, et le marketing agit comme un intermédiaire entre les entreprises et les consommateurs. Cette recherche se concentre donc sur la question : « Quels sont les impacts de l’utilisation du marketing durable dans la grande distribution alimentaire sur les perceptions et comportements des consommateurs en Belgique ? ». Pour comprendre et définir les différentes attitudes des consommateurs envers les enseignes de la grande distribution, nous avons analysé la littérature existante. Nous avons examiné comment les consommateurs perçoivent l’image et la légitimité de l’enseigne, ainsi que leur confiance et leur fidélité envers celle-ci. Nous avons également étudié trois outils du marketing durable qui sont : la communication sociale, les étiquettes responsables et le merchandising durable. Sur la base de ces informations, nous avons mené une étude quantitative sur les perceptions des consommateurs afin d'identifier d'éventuelles corrélations entre ces différents facteurs. Notre étude a ainsi révélé qu’il existe des relations de corrélation entre d’une part les perceptions des outils du marketing durable et d’autre part l’image et la légitimité perçues de l’enseigne par les consommateurs, ainsi que leur confiance et leur fidélité. Ces relations sont relativement faibles, mais nous avons pu observer que certains groupes de personnes y sont plus sensibles que d’autres.