Intégration d’indicateurs de performance non financière dans le pilotage stratégique d’une PME engagée dans la durabilité : étude de cas de TCO-Service

Details

Supervisors

Cerrada Cristia, Karine

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] : ingénieur de gestion, à finalité spécialisée

Abstract

frCe mémoire traite de la structuration des indicateurs non financiers au sein des PME à travers l’étude de cas de TCO Service, une entreprise active dans la restauration collective. L’objectif du travail est de comprendre comment une PME peut développer un système d’indicateurs non financiers lui permettant de piloter sa stratégie, d’améliorer sa prise de décision et de valoriser ses engagements. Pour répondre à cette problématique, une revue de littérature a été combinée à une analyse des données internes de l’entreprise ainsi qu’à plusieurs échanges réalisés avec les membres du personnel. Le travail a conduit au développement d’un tableau de bord structuré autour de 67 indicateurs répartis selon trois grandes dimensions : l’environnement, le social et les parties prenantes, ainsi que la gouvernance et le pilotage commercial. Ce mémoire montre que les normes ESRS constituent une base pertinente de structuration des enjeux de durabilité. Cependant, le développement d’un outil réellement utile au pilotage stratégique d’une PME nécessite également d’adapter et de compléter certaines dimensions afin de mieux répondre aux besoins opérationnels et managériaux de l’entreprise. Enfin, ce travail met en évidence que les indicateurs non financiers constituent de véritables outils de pilotage stratégique et de différenciation pour les PME.