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Analyse stratégique du développement d'une franchise de commerces équitables et étude de cas : Ekivrac
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- Le présent mémoire a pour sujet d'étude le développement de la chaîne de magasins Ekivrac qui sont des enseignes locales, bios et à produits distribués en vrac. Ekivrac envisage sa croissance à travers un réseau de franchisés. Ce travail identifie les facteurs clés de la réussite d'un tel projet.