Etude des freins et leviers logistiques de la commercialisation groupée en circuit court : Analyse à travers l'étude de cas des maraîchers en Condroz

Details

Supervisors

Lobet, Guillaume ; Maréchal, Kevin ; Biot, Nicolas

Faculty

Faculté des bioingénieurs

Degree label

Master [120] : bioingénieur en sciences agronomiques, à finalité spécialisée

Abstract

frCe mémoire tente d’identifier les freins et leviers à la mutualisation logistique de la commercialisation groupée dans les CAP, en s’appuyant sur le cas d’étude du collectif des Maraîchers en Condroz et d’initiatives similaires en Wallonie ainsi qu’en France. L’étude de cas et la méthodologie qualitative adoptée à travers les entretiens semi-dirigés ont permis d’identifier une variété d’expériences et de pistes de développement. Les résultats identifient des freins propres à l’étude de cas comme le manque de stabilité économique, une gouvernance encore en structuration, un ancrage encore minime dans le territoire ainsi que des ressources humaines faibles. Certains freins plus généraux ont été identifié grâce aux entretiens réalisés : l’informalité logistique, des freins liées à la vente en BtoB, une motivation parfois faible des acteurs et des soutiens publics non adaptés. Des leviers ont été identifiés et classés selon 3 catégories : (1) la gouvernance, (2) le commercial et (3) la logistique. Ces résultats témoignent des tensions que connaissent les collectifs de mutualisation logistique des CAP : entre la volonté de gagner en optimisation logistique tout en restant fidèles à leurs valeurs, ou encore entre le désir d’autonomie face au système agro-industriel et la nécessité de collaborer avec des acteurs extérieurs qui ne partagent pas toujours les mêmes convictions. Ce travail nous rappelle aussi que la collaboration reste complexe, même entre acteurs qui poursuivent des objectifs communs.